Kuchárky, recepty

170 receptov. Keď autorka tejto knihy objavila stravovacie zásady svätej Hildegardy z Bingenu, pohrúžila sa do života tejto fascinujúcej osobnosti. Čo má táto žena z 12. storočia spoločné s 21. storočím a čo nám môže ponúknuť? Vo videniach Boh Hildegarde odhalil choroby, ich liečbu a spojitosti s prostredím a prírodou. Aké je to dnes aktuálne! Svätá Hildegarda môže vstúpiť do našich životov cez svoje duchovné spisy, cez hudbu či skrze svoje umenie liečiť. Ku nám sa však dostala priamo dverami kuchyne.Svätorečená bola v roku 2012 a Benedikt XVI. o nej povedal: „Boh zjavil Hildegarde z Bingenu dary svojho stvorenia. Vo stvorení videla celý liekopis od Boha. Rozvinula ho v medicínsku vedu, o ktorú v súčasnosti vzrastá nový záujem.“ V knihe objavíte jednoduché princípy, ktoré vrelo odporúčala, platia pre všetkých a sú aktuálne aj dnes.Marie-France Delpechová, zdravotná sestra s vášňou pre botaniku a milovníčka včelárstva, už viac ako tridsať rokov varí podľa zásad svätej Hildegardy a vo svojej kuchárskej knihe sa s nami delí o každodenné recepty, prispôsobené všetkým chutiam a štyrom ročným obdobiam. Ochutnajte kuchyňu s prímesou svätosti, ktorá vylieči vaše telo i dušu!

200 rýchlych a jednoduchých receptov, ako sa zbaviť pšenice, zhodiť kilá a nájsť cestu k zdraviu.Úspešná kniha Život bez pšenice nebola len hitom jednej sezóny, ale udalosťou, ktorá postupne mení celý potravinový trh a ľudské návyky. Jej logickým pokračovaním je kniha s 30-minútovými (a kratšími receptami), ktoré vychádzajú v ústrety každému, čo je ochotný pre svoje zdravie obetovať aspoň pár minút denne. Život bez pšenice má preukázateľne blahodarný vplyv nielen na ľudí s cukrovkou či neznášanlivosťou lepku, ale aj na zvyšok populácie, ktorej pšenica spôsobuje celý rad problémov. Kniha v úvode radí, ako si nanovo vybaviť svoju kuchyňu a ponúka dve stovky receptov vhodných na všetky príležitosti, od raňajok či hlavných jedál až po dezerty a jedlá na zvláštne príležitosti.

Podľa ústnej tradície bol Babilon budapeštiansky mešťan, pochádzal z Gemera, z mnohodetnej rodiny. V mladosti sa pretĺkal životom ako sirota, no skončil ako majiteľ reštaurácie v Pešti. Schádzali sa tam okolo stola popredné slovenské kultúrne osobnosti. Knihu napísal živou, krásnou štúrovskou slovenčinou, občas prešpikovanou germanizmami. Prvá kuchárska kniha v slovenskej reči (1870) je výsledkom dvadsiatich rokov zhromažďovania receptov a poznatkov z gastronómie a obsahuje vyše 1500 receptov s osobitným zreteľom na slovenskú kuchyňu.

Viac ako 150 liečivých receptov na nespavosť, nízke libido, fibromyalgiu, chronickú obštrukčnú chorobu pľúc, úzkosť, depresiu, cukrovku, demenciu a iné problémy.Esenciálne oleje tvoria už tisícky rokov základ prírodnej medicíny. Výťažky z kôry, rastlín, ich listov, korienkov či živice vytvárajú vysoko koncentrovanú liečivú zmes. Či už oleje aplikujete povrchovo na pokožku, užijete perorálne, alebo inhalujete, je vedecky dokázané, že na ľudské telo pôsobia jemne a rýchlo. Poradia si s chronickými ochoreniami, napríklad nespavosťou, vysokým tlakom, problémom s libidom, fibromyalgiou, obštrukčnou chorobou pľúc, úzkosťou, depresiou, cukrovkou, demenciou, Parkinsonom, epilepsiou a mnohými inými.Autor bestsellera Liečivá sila esenciálnych olejov Dr. Eric Zielinski s manželkou Sabrinou Ann ponúkajú vyše 150 vedecky overených jednoduchých receptov na výrobu domácich esenciálnych olejov a radia, ako ich efektívne využívať, aby ste znovu nadobudli kontrolu nad svojím zdravím a opäť sa tešili zo života.Pripravte si lesný kúpeľ priamo u vás doma. Ochráňte sa pred patogénmi vo vzduchu vlastnou zmesou na posilnenie imunity a aplikujte ju do difuzéra. Podporte svoju črevnú mikroflóru kapsulami z koriandra, mäty a medovky. Spravte si prípravok na úľavu od bolesti. Namixujte si zmyselnú vôňu na podporu ľúbostného života.

Obsahuje vyše 900 vyskúšaných a osvedčených receptov, ktoré zodpovedajú požiadavkám nielen jednoduchej, ale i najlepšej kuchyne.Každá doba má svoju kuchársku knihu. A každá kuchárska kniha nám vie okrem receptov prezradiť ešte niečo navyše: esenciu doby, malú ochutnávku bežného života, ľudský pohľad na svet: čo je pre súčasníka dôležité, čím sa musí denno-denne pri príprave jedla zaoberať a ako vyriešil úlohy či prekážky, ktoré sa v predošlých kuchárkach zdolávali len s veľkou námahou.Podobne je takou našou spoločnou pamäťou doby Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej, lenže v oveľa väčšom meradle. Terézia Vansová, významná slovenská spisovateľka a gazdinka, totiž knihu zostavila prevažne na základe receptúr, ktoré jej zasielali čitateľky ženského časopisu Dennica v rokoch 1898 až 1908. Prvýkrát vyšla v roku 1914, o jedenásť rokov neskôr ju Vansová doplnila a prepracovala pre potreby druhého vydania z roku 1925. Východiskom pre naše vydanie Novej kuchárskej knihy je tretia edícia z roku 1930 od nakladateľa Františka Klimeša. Naším zámerom však nie je ponúknuť reprint pôvodného diela. Táto dnes už kultová kuchárska kniha má zaiste nespornú faktografickú hodnotu – ukazuje totiž, čo a akým spôsobom sa v slovenských (a predovšetkým v meštianskych) domácnostiach varilo na prelome 19. a 20. storočia, aj ako sa v „lepších“ domoch pristupovalo k stolovaniu. Autorkine početné poznámky k príprave jedál, servírovaniu, stolovaniu aj vedeniu domácnosti navyše poskytujú jedinečný, fascinujúci pohľad na to, ako Vansová vnímala ženu a jej úlohu v domácnosti.Nad tento rámec však má Nová kuchárska kniha, ktorú vydávame pri príležitosti 80. výročia úmrtia Terézie Vansovej vo výnimočnej grafickej úprave štúdia Pergamon, potenciál byť v 21. storočí nielen čriepkom zo zašlých čias, ale aj živou, príjemnou a originálnou alternatívou k rozsiahlej ponuke moderných kuchárskych kníh a odpoveďou na večnú otázku gazdiniek: Čo variť?„Staršie slovenské gazdinky to nepotrebujú, ale tie mladé, ktoré ešte nestačili nadobudnúť skúsenosti, tu nájdu odpoveď na vážnu otázku: Čo budem variť? Je ťažké učiť sa na vlastnej škode, a preto: učte sa zo skúseností starších. Zapamätajte si, že kuchyňa je pre udržanie ľudského zdravia omnoho dôležitejšia než lekáreň a že poriadna kuchyňa je známkou dokonalej domácnosti!“ Terézia Vansová, Banská Bystrica, január 1914

Obľúbená mačička Pusheen vás pozýva na zábavné maškrtenie! Upečte si s našou rozkošnou mačičkou jednorožcove mesačné koláčiky, slzičkový dezert morskej víly či hrkálkové sušienky. Pre milovníkov slaného má Pusheen pripravené minisendviče, pizzu aj chutný chlebík, a všetky sa na našu obľúbenú mačičku Pusheen podobajú! Pri pečení si užijete mnoho zábavy a na oslave ohúrite farebným pečivom všetkých svojich kamarátov.

Čo všetko nájdete v tejto zbierke receptov? Všetko na čo by ste mohli mať chuť. Prvá kapitola obsahuje pestré kombinácie slaných jedál, neobvyklé spojenia, prekvapivé súhry chutí i jednoduché a svieže kreácie. Niektoré recepty sú ľahké a šťavnaté, iné okorenené hrejivou štipľavosťou alebo pretkané aromatickou bylinkovou vlnou. Hlavnou zásadou pri ich tvorbe bolo nebyť nudný a jednotvárny a pripraviť pôsobivé jedlo. V druhej kapitole sa nachádzajú sladké recepty bohaté na ovocie, farby a rafinované detaily. Ukrýva sa v nich iskra opojného šťastia, jemnosť i kúzlo. Voňajú vanilkou, medom, mandľami, jarou, letom, jeseňou i zimou. Sú tak ľahké a zároveň intenzívne, až srdce zaplesá. Táto kniha je naozaj rozmanitá. Nechajte sa teda inšpirovať a neodkladajte na zajtra, čo môžete uvariť alebo upiecť dnes.

Číta: Václav Faltus Celkový čas: 1 hodina 5 minút Humorná kuchařka - Václav Faltus představuje audiokuchařku s recepty prokládanými anekdotami. Účinkuje mnoho známých hlasů české herecké historie v podání jedinečného imitátora. Václav Faltus se svými dnes již více než 150 imitovanými hlasy populárních herců, zpěváků i politiků tentokrát zavítal do oboru kuchařského. Ve svých humorných receptech vyprávěných např. V. Burianem, F. Filipovským, F. Kováříkem nechává posluchače nejen pobavit, ale také poučit o různých způsobech vaření. To vše doplněno vtipy o blondýnkách.Obsah: 1. Úvod 2. Vlasy černé - V. Burian 3. Zelí plněné čočkou - V. Burian 4. Jelení kýta s vařenou omáčkou - S. Neumann 5. Zajíc vařený v hrnci - L. deFunés 6. Králík s rajčaty - F. Kovářík 7. Majonéza s červeným vínem - V. Trégl 8. Bažant vařený v polévce - V. Burian 9. Jelení hřbet na žampionech - O. Nový 10. Kančí kýta na slanině - L. deFunés 11. Kančí kýta s pikantní omáčkou - F. Kovářík 12. Srnčí kýta na červeném víně - V. Trégl 13. Jelení kýta s polskou omáčkou - S. Neumann 14. Zajíc na víně/česneku - V. Burian 15. Jelení ragú s jablky - L. deFunés 16. Jelení ragú na víně - V. Trégl 17. Citrusové koblihy - J. Vojta 18. Zadělávaný králík - S. Neumann 19. Divoký králík na česneku/paprice - O. Nový 20. Zaječí předek na černo - F. Kovářík 21. Zaječí ragú na víně/s houbami - V. Burian 22. Oči černé - V. Burian 23. Telecí řízek na čekance - O. Nový 24. Srnčí roštěnky na česneku - S. Neumann 25. Srnčí roštěnky na rajčatech - L.deFunés 26. Dančí roštěnky na červeném víně - F. Kovářík 27. Zvěřinový guláš - O. Nový 28. Plněné srnčí roštěnky - V. Trégl 29. Jelení řízky na pivě - V. Burian 30. Kuřecí prsa plněná - S. Neumann 31. Jablka s treskou - V. Trégl 32. Závitky z mořského jazyka - F. Kovářík 33. Koroptve dušené na zelenině - O. Nový 34. Koroptve dušené v červeném zelí - S. Neumann 35. Losos s bazalkovou omáčkou - L. deFunés 36. Zajíc pečený na rožni - V. Trégl 37. Divoká kachna s omáčkou - O. Nový 38. Pečená husa - F. Kovářík 39. Divoký holub pečený - V. Burian40. Závěr

Chcete vařit přirozeně bez lepku, mléka i cukru, ale zároveň netrávit většinu dne v kuchyni? Já jsem věnovala několik let tomu, abych se naučila, jak na to. A naše nejoblíbenější recepty jsem pak sepsala do tohoto e-booku.Uvnitř najdete 60+ zdravých receptů od snídaně až po večeři. Všechny jsou přirozeně bez lepku, mléka a cukru. Polévky, jednoduchá jídla, zajímavé saláty nebo přirozeně bezlepkové pečivo. A samozřejmě i dezerty a sladkosti – ale zdravě oslazené.Recepty jsou vhodné pro všechny, kteří chtějí lepek, mléčné výrobky nebo cukr vysadit (nebo aspoň omezit). Všechny recepty jsou jednoduché a jejich přípravou rozhodně nestrávíte v kuchyni příliš mnoho času. Já rozhodně veškerý svůj volný čas v kuchyni netrávím. :-)Takže jednoduché recepty ze základních surovin. Téměř celá kuchařka je vegetariánská – maso sice občas jíme, ale raději méně a když už, tak kvalitní. Takže v celém e-booku najdete jen 2 recepty s použitím masa (1x kuře a 1x lososa).

Stredná odborná škola Farského č. 9 v bratislavskej Petržalke je od novembra 2013 miestom unikátneho medzinárodného projektu. Jeho základnou myšlienkou je prezentácia rôznych zahraničných kuchýň pre študentov gastronómie tak, aby sa s nimi nielen oboznámili, ale nadobudnuté skúsenosti mohli využiť aj v budúcej praxi. Za šesť rokov trvania projektu tu svoju národnú kuchyňu predstavili veľvyslanectvá Indonézie (dva krát), Turecka, Gruzínska, Egypta, Japonska, Talianska, Grécka, Izraela, Srbska, Vietnamu, Rakúska, Bulharska, Českej republiky, Číny, Rumunska, Albánska, Ruska a Indie. Kniha obsahuje aj unikátne recepty najvychytenejších zahraničných šéfkuchárov.

85 fit receptov na rýchle a chutné jedlá do 30 minútChcete variť chutne, rýchlo a fit?Je to jednoduchšie, než si myslíte. Pripravte si chutné fit jedlá za niekoľko minút z bežne dostupných surovín. Inšpirujte sa 85 fit receptami, ktoré pre vás pripravilo 50 najlepších slovenských trénerov a osobností zo sveta cvičenia a zdravia z prestížnej súťaže FIT LEADER.V knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2 nájdete:85 chutných fit receptov hotových do 30 minút. Jednoduché na prípravu a z bežne dostupných surovín. Inšpirácie na obedy, večere, raňajky, desiate, polievky, nápoje, snacky aj dezerty. Označenia receptov pre ľudí s intoleranciami na lepok či laktózu a ďalšími obmedzeniami. Čas prípravy, počet porcií a výživové hodnoty pri každom recepte. Tipy od výživovej špecialistky na zostavenie vzorového fit jedálnička. Ďalšie tipy a rady ohľadom zdravej stravy od najlepších slovenských trénerov.Hodnotné bonusy zadarmo Pri zakúpení tejto knihy získate navyše prístup k video seriálu TAJOMSTVO CHUDNUTIA a 3 VZOROVÉ FIT JEDÁLNIČKY. (Viac informácií nájdete vo vnútri knihy.)

Ponúkame vám knihu receptov zostavených podľa princípov paleo. Obsahuje 88 chutných, plnohodnotných jedál s minimálnym podielom sacharidov, antinutrientov a alergénov. Dominantnou zložkou všetkých jedál je zelenina, vďaka čomu obsahujú nadpriemerné hodnoty vitamínov a minerálov.Autori knihu zostavili na základe vlastných dlhoročných skúseností s varením paleo jedál. Z knihy sa napríklad dozviete, ako sa pripravujú špagety bez cestovín, rizoto bez ryže alebo fazuľová polievka bez fazule. Recepty do knihy boli povyberané tak, aby rešpektovali slovenskú kuchyňu a ich príprava bola čo najmenej prácna.Kniha obsahuje 88 receptov: 43 hlavných jedál 24 príloh a šalátov 13 raňajok 8 polievokAby sme vám uľahčili plánovanie a premýšľanie nad varením, kniha je rozdelená do 4 ucelených týždňov s kompletnými nákupnými zoznamami pre 1, 2 alebo 4 osoby. Všetky recepty autori počas prípravy knihy vlastnoručne navarili a odfotili.Od paleo stravy môžete očakávať úpravu hmotnosti, zlepšenie trávenia, nárast životnej energie či zvýšenie imunity.

vesmír plný života. Varenie a pečenie prinášajú radosť. Je to očista duše, keď môžeme premieňať kuchyňu na priestor plný energie a intenzívnych pocitov. Emócie sa jednoducho prenášajú prostredníctvom farieb a chutí do hotového jedla. V knihe nájdete šťavnaté, farebné a voňavé kompozície, ktoré naplnia vaše telo i dušu.

Chcete mlsat zdravě a bez výčitek? Sportujete a chcete si po tréninku dopřát chutnou, zdravou, proteinovou sladkou svačinku? Pak je pro vás tato e-kniha jako stvořená. Najdete v ní recepty jak na pečené, tak zastudena připravované dezerty, které obsahují vysoké množství bílkovin a naopak cukrů a tuků je v nich minimum. Ne všechny jsou bezlepkové, ale pokud v ingrediencích nahradíte uvedenou mouku (hladkou, celozrnnou, špaldovou) za bezlepkovou (pohankovou, kukuřičnou, rýžovou), hned se bezlepkovými stanou a mohou si na nich pochutnat i všichni celiaci.

Kniha Mgr. Michala Patakyho Potravinový podvod páchaný na vašich deťoch odhaľuje zaujímavé fakty a súvislosti o tzv. detských potravinách. Okrem iného sa v nej dozviete, aké nevhodné suroviny sa nachádzajú takmer vo všetkých detských (p)otravinách a poodhalí aj skutočnosť o bežných výrobkoch a podvodných praktikách (p)otravinárskeho priemyslu.Po prečítaní knihy zistíte, že obľubené detské menu v reštauráciách, či raňajkové cereálie môžu byť zodpovedné za mnohé problémy a pritom im vôbec nepripisujeme vinu. Problematickými môžu byť aj potraviny, ktoré bežne ľudia považujú za zdravé a pritom majú viac negatívneho ako pozitívneho vplyvu na ľudský organizmus. Vďaka knihe získate aj návod na to, ako sa vymaniť z tohto podvodu a žiť zdravším životným štýlom, či jesť oveľa zdravšie alternatívy bežných detských (p)otravín.Záver knihy obsahuje bonusy, ktoré vám a vašim deťom pomôžu žiť a jesť kvalitnejšie a pochopiť hlbšie problematiku detských potravín. Prečítajte si názory a odporúčania pre skvalitnenie stravovania našej budúcej generácie nie len od autora knihy, ale aj od iných popredných odborníkov.

Zbierka receptov, ktorá vás bude inšpirovať, prebudí vo vás vášnivú dušu a rozjasní vaše kuchyne vlastnou osobnosťou. V tejto knihe nájdete kombinácie plné slobody a farieb, vďaka ktorým sa vymaníte z bežného vzorca. Budete variť a piecť tak, že sa vaše kuchyne premenia na vesmír plný života.

Aj život bez cukru môže byť sladký! Účelom tejto kuchárky, napísanej známou blogerkou, nie je len inšpirácia novými a pre niektorých aj netradičnými receptami a ingredienciami. Je to hlavne dôkaz, že aj život bez cukru môže byť dlhodobo udržateľný, a to bez akéhokoľvek obmedzovania. Nie je to diéta, je to životný štýl. Recepty v tejto knihe sú nízkofruktózové, väčšina z nich je nízkosacharidových s väčším obsahom tuku a všetky sú zároveň bezlepkové. Zahŕňajú kompletné menu – raňajky, chuťovky, hlavné jedlá, prílohy, dezerty... Autorka Janina Černá v roku 2015 vďaka svojmu blogu Cukrfree.cz ukázala cestu, ako sa zbaviť závislosti od cukru, a stala sa objavom českého blogerského sveta, kedy len počas niekoľkých mesiacov „nazbierala“ tisíce priaznivcov.

Vyskúšajte desiate, ktoré vám dodajú zdravie a silu!Priznajme si, že dnešná rýchla doba praje jedlu, ktoré sľubuje dlhú trvanlivosť, je lacné a má výraznú chuť. To všetko sa dá dosiahnuť iba pomocou chemických prísad, ktoré však neprospievajú nášmu zdraviu. Ak sa chcete vybrať inou cestou a dať sebe aj svojim deťom zdravé a pritom chutné pokrmy, vyskúšajte túto kuchársku knihu. Uvidíte, že rýchle občerstvenie z automatu alebo balíček sušienok ľahko zvládnete nahradiť zdravou domácou desiatou, pri ktorej budete s istotou vedieť, že obsahuje len tie zložky, ktoré vám prospievajú.

V knihe nájdete 101 starostlivo zveľaďovaných receptov, ktoré sú osobito kombinované a to ich posúva nad rámec fádnosti. Myšlienkou knihy je, že ozajstná hostina má byť ako karneval a tomu zodpovedajú i pútavé fotografie.

NAJKOMPLEXNEJŠÍ NÁVOD PRE VÝBER A PRÍPRAVU SACHARIDOV+ 21 VÝŽIVNÝCH SACHARIDOVÝCH RECEPTOVa 10 VÝŽIVNÝCH DEZERTOVA k tomu všetkému získate ZDARMA e-knihy ""Výživné sacharidové recepty"" a ""Sladké bez hriechu"" a 5 bonusových VIDEO návodov.5 krokov ako vyberať „sacharidy“ na váš tanierKtoré sacharidové potraviny sú najvýživnejšie a ktorým by ste sa mali vyhýbaťTOP 20 lokálnych a TOP 10 dovezených sacharidových potravínAko kombinovať sacharidové potravinyKto, kedy a koľko sacharidov môže konzumovaťAko správne pripraviť zeleninu, ovocie, obilniny, strukoviny a hľuzy, aby ste z nich eliminovali škodlivé antinutrientyAko namáčať, klíčiť a fermentovať sacharidové potravinyAko si pripraviť tradičný celozrnný chlieb z kváskuKtoré potraviny obsahujú najviac pesticídov a ako sa ich zbaviťAko je to s glykemickým indexom a náložouAko si pripraviť domáci kečup, džem, presnidávku alebo čalamáduPrečo by ste už nikdy nemali konzumovať kôrku z chlebaV knihe tiež nájdete odporúčané značky výrobcov a predajcov, aký kuchynský riad by ste mali používať a aký vyhodiť z vašej kuchyne a mnoho ďalšieho...V KAPITOLE SLADKÉ BEZ HRIECHU SA NAUČÍTE:7 krokov pre prípravu výživných dezertovKtorých 5 „potravín“ by ste už nikdy nemali použiť pri príprave dezertovKtorých 13 potravín by mali vaše dezerty obsahovaťPripraviť úžasný domáci tvaroh, džem a presnidávku (pyré)PLUS TOP 10 SUPER SUROVÍN Z NAŠEJ KUCHYNE, KTORÉ POUŽÍVAME PRE PRÍPRAVU DEZERTOVNaše sacharidové recepty majú 3 hlavné črty.Čerstvé a lokálne potravinyKeďže si veľmi zakladáme na čerstvosti a tradičnom pestovaní potravín a radi podporujeme miestnych a poctivých farmárov, v našich receptoch nenájdete banány, tropické „čerstvé“ ovocie, alebo niektoré druhy zeleniny. Naopak v nich nájdete celé obilniny, strukoviny, hľuzy a lokálne ovocie a zeleninu.50 a viac % sacharidovKeďže sú naše recepty sacharidové, hlavná makroživina v nich sú sacharidy, ktoré predstavujú minimálne 50 % z celkovej energie. Avšak dôležitejšie než percentá sú prijaté gramy jednotlivých makroživín, ktoré v prípade sacharidov nepresahujú 125 g na porciu a vo väčšine našich receptov nepresahujú 100 g na porciu.Bez mäsaV našich receptoch nenájdete mäso (ani rybacie), čím sme chceli vyhovieť aj lakto-ovo vegetariánom. Napriek tomu obhajujeme konzumáciu orgánov a mäsa z niektorých rýb, morských plodov, divoko žijúcich a tradične chovaných a dostatočne dlho žijúcich zvierat. Pretože ich orgány a mäso, ak sú správne pripravené, patria medzi najvýživnejšie potraviny na planéte. A to či sa to niekomu páči, alebo nie.Naše dezerty sa pýšia 3 hlavnými výhodami:TOP POTRAVINY BEZ CHÉMIEV našich dezertoch nájdete len TOP suroviny, väčšinou lokálne a farmárske. A žiadne margaríny, stužené tuky, lacné cukry, stužovače, práškové zmesi, ani pšeničnú či inú bielu rafinovanú múku.ZDRAVÉ TUKY A MINIMUM CUKROVPri ich výrobe používame farmárske maslo, smotanu, domáce vajcia, mascarpone, kakaové maslo, kokosový tuk, orechy či semiačka. Čiže potraviny plné zdravých nasýtených a nenasýtených tukov s minimom omega-6 tukov. Sladíme kokosovým alebo nerafinovaným cukrom, medom, sušeným a čerstvým ovocím. Žiadny lacný biely cukor a fruktózový sirup v našich dezertoch nenájdete.PRIPRAVENÉ PRI NÍZKYCH TEPLOTÁCHPri pečení nad 150°C vzniká AKRYLAMID - rakovinotvorná a neurotoxická látka, a desiatky ďalších podobných látok. Jej vznik charakterizuje hnedá farba na povrchu koláčov. Preto preferujeme nepečené dezerty, alebo tie, ktoré sú pečené pri nižších teplotách. S radosťou sme vám niektoré z nich zhrnuli do našej knihy.

Máte radi vyprážaný syr s hranolčekmi a tatárskou omáčkou? A viete, že keď toto jedlo budete jesť často, môžete skončiť v nemocnici? A čo tak kupované jahodové zákusky so želatínou? Vedeli ste, že obsahujú zomleté červené chrobáčiky, kože a kosti? Tiež nedokážete povedať dosť chrumkavým čipsom? My vieme prečo! Konečne bola vytvorená detská kuchárka pre statočných malých kuchárov, ktorí nielenže sa neboja naučiť ako zdravo variť, ale sú tiež odhodlaní odhaliť pravdu o zložení, o postupe prípravy a hlavne o následkoch dlhodobej konzumácie všeobecne veľmi obľúbených, no častokrát značne škodlivých „pochúťok“. A o aké hriešne maškrty ide? Posvietili sme si na sladké (sladené malinovky, čokoládové náhrady, točenú zmrzlinu, sladké pečivo, torty a zákusky, cereálie a müsli tyčinky), vyprážané (syr, hranolčeky, kura, rybie prsty), umelo konzervované (instantné polievky a hotové pokrmy z konzervy) a ďalšie neodolateľné „blufy“ (hamburgery, tavené syry, obložené bagety, pochúťkové šaláty, údeniny, krabie tyčinky). Táto kniha jednoducho nebude klamať a prostredníctvom 20 šokujúcich komiksov vám na rovinu ukáže, čo vlastne jete, a vzápätí vám ako alternatívu nezdravých jedál ponúkne podrobný postup prípravy 20 zdravých, chutných a maximálne nápaditých receptov doplnených naviac cennými tipmi a vylepšeniami. To všetko a ešte oveľa viac vám prezradí sympatická pani doktorka Miša Nebolítová, ktorá bude dôležitým orgánom v ľudskom tele vysvetľovať, prečo ochoreli, a pomocou zdravej stravy im prinavráti stratenú kondíciu. V našej zdravej detskej kuchárke nájdete:20 šokujúcich komiksov odhaľujúcich postup výroby nezdravých jedál, z ktorých vám zostane nevoľno od žalúdka20 úžasných receptov na prípravu zdravého variantu nezdravých jedál, na ktoré sa vám budú zbiehať slinky10 životne dôležitých orgánov ľudského tela2 prehľadné anatomické „mapy“ ľudského tela so všetkými dôležitými orgánmi1 múdru pani doktorku, ktorá si vie so všetkým poradiť1 odnímateľnú tabuľku najpoužívanejších éčok do vrecka

Obidve moje staré mamy - Hedviga a Agnes - boli vyznavačkami cesnaku. Boli to priam kňažky, ktoré celý život zasvätili cesnaku. Prvýkrát som sa s cesnakom stretol ako nemluvňa (správnejšie po slovensky- nevravňa). Babička Agnes zabalila do mokrej vlažnej handry teplú klobásu a dávala mi ju ako prílohu po materinskom mlieku do cumlíka. Cmúľal som chtivo tú dobrotu a doteraz mám odolný organizmus. Samozrejme, vtedy som ešte nevedel, že je to dobrota a liek. Neskôr som obdivne sledoval, ako dáva stará mama rozdlávený cesnak do včelieho medu a odkladá hrnček so zmesou na kredenc. Keď tá bosorácka zmes deluhovala a cesnak spravil z medu riedku tekutinu - podávala nám to pri chrípke lyžicou ako sirup proti kašľu a nádche. Cesnak v mede skutočne prečistí horné dýchacie cesty a priedušky od blaha len tak ochkajú... Budem šťastný, ak sa vám pri čítaní tejto vzácnej knižky zbehnú slinky. NECH ŽIJE ZDRAVÁ KUCHYŇA - A CESNAK ZVLÁŠŤ!Július Satinský

Chcete variť zdravo a rýchlo? Neustále premýšľate, čo zdravé budete variť, aby to netrvalo dlho? Práve pre Vás sme pripravili jedinečnú kuchárku so 60 zdravými receptami na zdravé jedlá, ktoré si pripravíte jednoducho a do 30 minút. Napísalo ju 15 odborníkov na zdravú stravu zo Slovenskej a Českej republiky. Inšpirujte sa ich skúsenosťami a varte jednoducho, rýchlo a zdravo! V tejto zdravej kuchárskej knihe nájdete: 60 zdravých receptov na obed, na večeru, či do práce. Jedlá z mäsa, rýb, ryže, strukovín, cestovín, strukovín, obilnín, fitnes či sladké. Recepty rôznych výživových smerov. Nutričné hodnoty pri každom recepte. Inšpiratívne rozhovory s odborníkmi na zdravú stravu. Užitočné rady a tipy o zdravých potravinách. Chudnite a žite zdravo aj pomocou zdravej stravy - 60 receptov z knihy Zdravé rýchlovky Vám vyrieši problém čo zdravé máte variť najbližšie 2 mesiace.

Vynikajúci návod ako zostavovať zdravé a zároveň chutné desiaty. Kniha s chutnými desiatami, ktoré sú také "cool", že ich budú vaše deti radi jesť a nosiť do školy. Keby len deti! Dokonca aj Vy! Zdravé recepty od popredných slovenských a českých odborníčok na zdravú stravu sú vhodné na desiatu do školy, do práce, ale aj so sebou do auta na služobné cesty, či na rodinné výlety.Aj my ako rodičia detí sme dlhé roky riešili, čo dať deťom na desiatu, aby to bolo zdravé, chutné a pritom rýchlo pripravené. Veď stravovať sa zdravo sa dá aj chutne. Ale čo zo zdravej stravy sa dá zobrať so sebou ako desiata? Už nemusíte rozmýšľať, urobili sme to za vás :-) Dlhoročný problém sme vyriešili tak, že sme dali dokopy hlavy odborníčok a vydali túto perfektnú kuchársku knihu. Nájdete v nej recepty slané aj sladké, z ovocia i zo zeleniny. Čo v nej rozhodne nenájdete, to je biely cukor, biela múka a ani žiaden stužený margarín. Recepty sú pekne rozdelené a označené nálepkou vegetarian, vegan, raw... glutenfree, lactose free, egg free... možno pre niekoho sú to cudzie slovíčka, ale pre niekoho iného podstata a nutnosť. Čo je ešte úžasné: okrem receptov sa v knihe dozviete, prečo je fajn danú zdravú potravinu zaradiť do jedálnička, v čom je zdraviu prospešná pre nás všetkých. Takisto je v knižke aj veľa šikovných a praktických rád do kuchyne. No jednoducho: v tejto kuchárskej knižke je všetko, čo správna mama a otec na prípravu zdravých desiat potrebuje vedieť.Pri kúpe knihy získate ešte nasledovný bonus /dve e-knihy úplne zadarmo/: Smoothie recepty - Zdravie v každom hlte a Zdravé torty nielen na oslavy. Bonusové e-knihy nasledujú za titulom Zdravé desiate, nie je potrebné sťahovať ďalšie súbory.

Jedna z dôležitých oblastí nášho života je strava. Pravdivý je výrok "Sme to, čo jeme". Dnešné vedecké výskumy potvrdzujú súvislosť medzi tým, čo jeme a ako sa cítime. Z toho vyplýva potreba nielen materiálnej, ale aj citovej, emocionálnej a duchovnej potravy.Kuchárska kniha Skvelé recepty pre telo aj dušu ponúka inšpiráciu práve tohto druhu. Jedlá sú jednoduché na prípravu i suroviny, bez použitia modifikovaných. Použitím alternatívnych obilnín je väčšina z nich prirodzene bezlepková. Spolu s nápojmi sú pripravené podľa piatich elementov. Dopĺňajú ich zaujímavé citáty, vzorový jedálny lístok podľa ročných období, desatoro telesného, duševného a duchovného zdravia. Hodnotu knihy zvyšuje osobitná kapitola na tému diéta s názvom Najlepšia diéta je sebaláska. Kniha je doplnkovým materiálom k pripravovanému kurzu s rovnakým názvom. Pre všetky recepty je spoločná vlastnosť - čas na ich prípravu trvá 7, 17, 27, 117 atď minút. Ak sa to náhodou podarí skôr, zostávajúci čas sa môže využiť napríklad na .... (to už nájdete v knihe).

Recepty, ako pripraviť rôzne druhy talianských jedál. Zoznam receptov jednoduchých aj náročnejších jedál z talianskej kuchyne, "ukradnutých" z menu mojej matky, skvelej kuchárky. Claudio Ruggeri, 30 rokov, žije v meste Grottaferrata (Rím), je úradníkom a bývalým fotbalovým rozhodcom. Uskutočnil niekolko cest do zahraničia obohatených so štúdijným pobytom vo Spojených státoch, definitívne sa vrátil naspäť do Talianska v roku 2007. Písanie je, a vždy bude, jeho krásným koníčkom.

150 skvelých receptov pre všetkých, čo chcú žiť a stravovať sa zdravo a zároveň s radosťou a chuťou. Kniha je návodom pre začiatočníkov, ako aj bohatou inšpiráciou pre skúsenejších. Raw food (alebo živá surová strava, či vitariánstvo) je moderný štýl stravovania, ktorý využíva šetrné spôsoby prípravy jedla pre maximálne zachovanie živín. Takto pripravená strava so sebou prináša nárast životnej energie, úpravu hmotnosti a je ideálnym riešením pre zdravotné problémy a civilizačné ochorenia.

Anuše Kejřová bola autorkou mnohých kuchárskych kníh, ale tiež učiteľkou varenia, organizátorkou kurzov varenia a hospodárenia a majiteľkou kuchárskej školy. V slovenskom preklade v edícii Zlatý fond SME prinášame jej Minútové večere.

Chcete byť fit nielen pri cestovaní? Chcete mať viac energie, lepšie zdravie, čistejšiu myseľ a ideálnu váhu?Tento ebook ponúka najlepšie zaručené tipy ako byť fit fyzicky, mentálne, ale aj spirituálne. Popisuje nielen zlepšenie autorkinho zdravia, ale takisto ako surová strava ovplyvnila životy ďalších 24 Slovákov a Čechov, 18 dôvodov prečo konzumovať surovú stravu a spomína aj raw reštaurácie a kurzy na Slovensku a v Čechách. Navyše, 36 slávnych zahraničných cestovateľov a blogerov nám v ebooku tiež prezradí ich tajné tipy na to, ako sa sami udržujú fit na cestách po svete. V závere nájdete jednoduchý zdravý jedálniček s fotkami jedál na celý týždeň - až 5 rôznych jedál denne po dobu 7 dní.

Inspirace pro vlastní přístupy k vaření a pečení bez lepku. Žádný drolící se chleba, zkažený narozeninový dort nebo tvrdé vánoční cukroví. Argumentor ve spolupráci s Péťou Jeníčkovou (Pétiny Mňaminky) vytvořil kuchařku obyčejných i neobyčejných receptů, se kterými překonáte úskalí při přípravě bezlepkových pokrmů. Vaše příběhy už známe, proto jsme je sesbírali, vyzkoušeli a doladili tak, aby je s přehledem zvládl i začátečník, a pokročilému byly inspirací. Oslovili jsme domácí kuchařky i kuchaře z celé republiky a vznikla pestrá kolekce receptů z bezlepkových surovin, která vám pomůže vařit nápaditě a především efektivně.

Sprievodca svetom kuchárov a kuchárok v období stredoveku nielen popredných šľachtických rodov, kde museli tamojší majstri-kuchári zvládať prípravy veľkolepých hostín urodzeného panstva, ale aj chudobných domácností, kde si prosté gazdiné museli vystačiť s málom.Kniha otvára dvere do stredovekej kuchyne opisom prípravy jedál, ako aj výberom stredovekých receptov, no neopomenie ani oslavu a zatracovanie kuchárov v dobovom umení, literatúre, ľudovej slovesnosti a mravoučnej spisbe.Doplňujúce kapitoly slovenských historičiek približujú stredovekú kuchyňu a svet kuchárov na Slovensku.

M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo. Pro snazší orientaci toto vydání obsahuje Návod k použití knihy, Slovníček výrazů a převodní Tabulku měr a vah, které sestavila přední odbornice současné české gastronomie.

70 zdravých receptov pre štíhle a pevné telo od tých najlepších trenérov a osobností zo sveta cvičenia a zdravia.Chýba vám energia? Potrebujete sa dobiť?Nejedzte len preto, lebo ste hladní. Jedzte preto, aby ste mali energiu na fungovanie počas celého dňa. Strava, ktorú prijímate, totiž ovplyvňuje vaše zdravie, výkon, to, či chudnete alebo priberáte, to, ako sa celkovo cítite.Inšpirujte sa 70 zdravými receptami, ktoré pre vás pripravilo viac než 40 najlepších slovenských trénerov a osobností zo sveta cvičenia a zdravia z prestížnej súťaže FIT LEADER.V tejto zdravej kuchárskej knihe nájdete: - 70 zdravých receptov z bežne dostupných surovín. - Chutné jedlá na raňajky, obedy, večere, dezerty, snacky a nápoje. - Rýchle recepty nenáročné na prípravu rôznych výživových smerov. - Výživové hodnoty, čas prípravy a počet porcií pri každom recepte. - Inšpiratívne rozhovory s odborníkmi na zdravú stravu. - Užitočné rady a tipy o zdravých potravinách.V knihe Nabitá kuchárka sa taktiež dozviete: - Ako získať energiu (nielen) z jedla. - Čo je základom úspešného chudnutia a udržania si postavy. - Najviac energie vám v živote odoberá...Hodnotné bonusy zadarmo Pri zakúpení tejto knihy získate navyše 2 užitočné e-knihy úplne zadarmo /viac sa dozviete v knihe/.Vytvorené expertmi na zdravý životný štýlDo knihy NABITÁ KUCHÁRKA sme vybrali tých najlepších slovenských trénerov a výživových poradcov, ktorí majú so svojimi klientmi reálne a dlhodobé výsledky. Portál CVIČTE.SK od roku 2010 staviame na overených odborných informáciách a odporúčaniach profesionálov. Vďaka tomu ho každoročne číta viac než 1,3 mil. fanúšikov zdravého životného štýlu, čím sa radí medzi TOP slovenské portály o zdravej strave a pohybe na Slovensku. Je pre nás cťou, že sme organizátorom a garantom prestížnej súťaže FIT LEADER, oceňujúcej najlepších trénerov, ktorých nájdete práve v knihe NABITÁ KUCHÁRKA. Ide o najväčšiu súťaž v oblasti zdravého životného štýlu na Slovensku, v ktorej hlasovalo už v prvom ročníku viac než 24 000 ľudí a aj odborná porota, zložená z uznávaných odborníkov. Vydávame taktiež špecializované knihy zamerané na zdravú stravu, takým bol aj predchádzajúci bestseller ZDRAVÉ RÝCHLOVKY, ktorý si kúpilo už tisícky spokojných zákazníkov.

Jedná sa o komplexné dielo, ktoré má pomôcť hlavne začínajúcim rodinám a tým, ktorý sa chcú naučiť variť. Sú tu zrozumiteľne publikované návody, dobré rady, výstrahy ale aj zdravotné riziká či klady jednotlivých surovín určených na konzumovanie. Na svoje si prídu aj tí ktorí radi varia. Recepty sú zo všetkých oblastí varenia a príprav slávnostných príležitostí. Autor pracoval v oblasti nezávadnosti potravín, časom recepty preveril vo vlastnej kuchyni a sú z jednoduchých ale i netradičných surovín.

Tato knížka čtenáře provádí ročními obdobími a měsíci v Krkonoších a popisuje tradiční jídla a zvyky. Připojený recept nabízí vyzkoušet si, jak se dříve na horách vařilo, a oživit si někdy již zapomenuté chutě. Dozvíte se například, co je to "gramatika", "falešný pajšl" nebo "netynka", a budete si třeba moci připravit vánoční hubovec.

Tato jedinečná kuchařka nabízí mnoho desítek tradičních i nevšedních receptů, jak si obohatit vánoční pohodu výborným kulinářským zážitkem. Čtenáři zde naleznou nejen návody na výrobu cukroví a moučníků, ale i recepty na nápoje, saláty, nádivky, tradiční česká jídla a celou řadu dalších. Kuchařka samozřejmě najde uplatnění nejen v čase Vánoc, ale při vaření po celý rok. Kuchařka vychází pouze ve formě elektronické knihy.

Mottem této svérázné kuchařské knížky je výrok, že najde-li muž svobodu ve vlastní kuchyni, tak je svobodný navždy. Úvahy o vztazích mužů a žen v nemladém věku jsou základní myšlenkou publikace. Vznikla tak filozoficko-gastronomická kuchařka s nezbytnými recepty a příměsí drsného mužského šovinismu pro muže, pro něž není nenadálá samota ve zralém věku katastrofou, ale odrazem k další svobodě. Bez žen. Mohou být přizvány, ale jejich přítomnost je vhodná jen v případě, pokud jim bude péče o muže dělat radost a nebude jejich starostí. V duchu této kuchařky je muž ve své domácnosti nezávislý, není bezmocnou bytostí a snadnou kořistí. Nabízí velmi přímočarý princip přístupu k vaření – prvotní je odvaha vařit, druhou platformou je myšlenka, směr, mužský racionální přístup, nikoliv konkrétní recepty. Avšak na ně došlo - jsou uspořádány netradičně – hlavním konceptem jsou jídla do 20 a 30 minut. Odraziště je samozřejmě v kuchyni a zpracování tématu je celkově kontroverzní. Obligátní snímky plných talířů jídla skvěle nahrazují původní vynikající ilustrace předního českého kreslíře Emila Šourka. Kuchařka nabízí řadu receptů na italskou, čínskou, francouzskou a kosmopolitní kuchyni s českým přístupem – i českých originálů. Z ničeho se však nedělá věda.

„Jsem přesvědčena, že každá dobrá a spořivá hospodyňka a muži svému pečlivá ženuška zajisté ráda sáhne po této knize, aby se poučila a na vše včas pamatovala.“ Ďalšia zo série kníh prvorepublikovej skúsenej kuchárky a majiteľky kuchárskej školy. Klasika zo Zlatého fondu SME.

Digitalizátori Zlatého fondu SME prepísali pre vás zo švabachu staručkú kuchársku knihu. Vyšla pred vyše dvesto rokmi. Jej podtitul znie: „Výborná pražská kuchařská kniha pro paní, děvčata, a služebné dívky v městě y venku, jenž denně naskytajícý se jídla na dobrý, chutný, též lacyný způsob strojiti chtějí. Složená od jistého knížetcýho ustního kuchaře.“

Marie Rosická bola manželkou významného českého vydavateľa a redaktora českých novín Hospodář. Do týchto novín prispievali i mnohé gazdinky svojimi receptmi a kuchárskymi skúsenosťami. Aby nezostali roztrúsené iba v časopisoch, Marie ich zozbierala, doplnila o svoje vedomosti a rozšírila obzory českých žien o americké suroviny a jedlá. Jej cieľom bolo, aby „české hospodyně, jež neznají americký způsob kuchaření, mohly se o témž poučiti a naproti tomu, mladé hospodyňky zde vychované, jež snad americký způsob kuchaření znají, mohly se přiučiti též českému“. Zlatý fond SME.